四季のおもてなし懐石編

季節は、ひと皿の中に宿ります。

春夏秋冬それぞれの食材の選び方、
彩りや香り、余韻の重ね方。
そして、器との調和。

一汁三菜を軸に、
無理なく整う四季のお献立をご提案いたします。

特別な茶事ではなく、
ご自宅で叶う、上質なおもてなし。

基礎を知ったその先にある、
季節を楽しむ実践編です。