四季の茶懐石料理編

茶事の流れに沿って学ぶ、
本格的な懐石料理の上級編。

向付、汁、煮物椀、焼物、強肴、八寸。
一連の流れを通して、
懐石のフルコースを丁寧にお伝えいたします。

茶室の世界観を大切にしながら、
一品一品に込められた意味や、
器との調和、季節の表現を学びます。

より深く懐石の世界に触れてみたい方へ。

宗明庵が積み重ねてきた
25年の経験をお届けいたします。