宗明のつれづれ

☆　 娘がお世話になりました　☆

今年もはや、年の瀬押し迫る頃となりました。
例年、こうして、何変わりなく時は流れていくのですが・・・
今年の六月からの半年間は、わたくしにとって、とてもとても特別で、
そして愛おしい期間でした。

都内で一人暮らしをしていた娘が結婚することとなり、
年末に夫の赴任先の海外に嫁ぐまでの期間、
仕事を辞めて川越に戻ってきたのです！

もともと、娘とは何でも話し合う親友のような親子でしたのに
総合職の仕事を辞するまでは、毎日深夜の帰宅で
携帯電話でゆっくり会話をする暇もないほどでした。

お稽古事もできず、ただ日々が流れていくのも心配でしたが
この半年間は、夕方からの時間を使って
茶道をはじめ、語学、スポーツ等、めまぐるしいほど
自分磨きに明け暮れていました。

そして、日中は毎日、教室のアシスタントを務めてくれたのです！！

朝早くから、翌日の教室の準備まで
ずーっと一緒に過ごす日々。　＼(^-^)／

お稽古が終わると、翌日のお買い物も一緒に行き、
帰りにスタバでお茶をしておしゃべりに興じたり・・・　(*^-^*)　(*^-^*)
生徒さんとのお食事会もご一緒させていただいたり・・・
同じパン教室に通って、一緒にパンをたくさん焼きました。

夢のように楽しい日々でした... ☆

教室では、できるだけ生徒さんのお邪魔にならない範囲で、と心がけ
よく下働きをしてくれたと思います。

何より朝の時間が助かりました！
着物に着替え、おだしをとったり、食材の準備をしたりしながら
お稽古前のおもてなしのお菓子の準備をし、お茶をいれ
いらした生徒さんのチャイムに応えて、集中ロックを解除したり
それはそれはめまぐるしいひと時です。
そこに遅刻のご連絡メールの返信等も加わりますと
平静を装いつつも(笑)、心中はほぼパニック状態でした。

それが、娘がいてくれることで、どれほど助かったでしょう！
「先生！！　もう時間です。
着物に着替えてきて！　ここはやっておくから・・・」
「は、ハイ！」

そして、着物に着替え戻ってくると
すっかりおもてなしの折敷は整い、
アイランドの上に食材が整列しているのです。

おかしいですよね、
これまで１０年間、ずっと一人でしてきたはずのことですのに
すっかり娘に甘えることに慣れてしまった私です。

しかし、娘にとってもまた、よい修行となったように思います。
かつて、大学とのダブルスクールで、私と一緒に夜間の調理専門学校に通い、
調理師の免許を取得した娘ですが
これまで、あまりにも実践の場のない生活でした。

同じお料理を、何日も何日も繰り返して経験することで
様々な原因と結果を目にし、舌で確かめ、
多くのことを学んだことと思います。

その娘も、10月に無事入籍を済ませ、
先週、遂に、遠くブラジルの地に旅立ってしまいました。。。

きっと教室での経験を元に、旦那様においしいお食事を作る花嫁に
なることでしょう！
　(どう？　地球の裏側でガンバってる？？？)

皆様にもあたたかく受け入れて頂き、かわいがっていただきました。
結婚に際し、様々なお心遣いを頂きましたこと、感謝に堪えません。
まことにありがとうございました。

いつか娘と一緒に教室をし、そしていずれは跡を継いでほしい・・・
それは、かねてより抱いていた、私の「勝手な夢」でした。

でも、この半年間を経て、それは「二人の夢」となりました！！

いつか日本に帰国し、子育て等を終えましたら
また教室のキッチンに並んで立つことができるかと思います。
その日を夢見て・・・

しばし、また、ひとりで頑張らなくては！！


すっかり淋しくなり・・・
しばらく顔に斜線が入っているかもしれませんが　 (笑)
皆様がいてくださるので、宗明は大丈夫です。

どうぞ、よろしくおつきあい下さいませ。



☆　半年間を振り返って・・・　☆

上記のようなわけで、この半年間
娘との時間が大切すぎ、この「つれづれ」の更新も
すっかりご無沙汰してしまいました。

しかし、教室の行事や、その他もろもろのエピソードは
たっぷりあります。

多忙ではありましたが
７月には玉村の花火見学ツァー
１０月には小布施ツァーを敢行しました。

今回の小布施ツァーはますますお食事がレベルアップし
まさに「食い倒れの旅」！？

小布施のスタイリッシュなホテル滞在を楽しむべく、
二日目はゆっくり自由時間をとりました。
帰路、須坂の「田中本家」に立ち寄りましたが
ちょう開催されていた「豪商の花嫁」という展示が素晴らしく、
心に残りました。

そして、そんな合間に
お見合いパーティーも催しちゃいました。＼(^-^)／

男性クラスのＭ氏の会社の方と
宗明庵の独身女性、三名ずつを銀座のワイン会で
お引き合わせし。。。
なんと、そのうちの二組が交際を進めていらっしゃるようです。

今後、もし「ご成婚」ということに相成りましたら
どんなにうれしいことでしょう！！　(*^-^*)

この「つれづれ」で素敵なご報告ができますように・・・


そうそう、遂に和食が「世界無形文化遺産」に登録されましたね！！

オリンピックの「お・も・て・な・し」プレゼンテーションも追い風となったのでしょうか？
いずれにしましても、、誇るべき日本の食文化が世界に認められましたのは
本当に嬉しいことです。

五感で味わう日本料理、
そのおもてなしの心を、皆様にお伝えすべく
宗明は来年からも日々、邁進してまいります！！

どうぞよろしくお願い申し上げます。