宗明のつれづれ

2012/ 3/10

☆　季節のうつろい　☆


四季を愛でつつ暮らす日本の日々は
心楽しく、喜びがいっぱいですね！

年が明け、宗明庵の室礼は
節分のイメージ（今年はペールグリーン）　→
雛祭り　→　（濃いめのピンク）
と移ろい、そしてもうすぐ桜の季節となります。

今年は寒い寒い冬を経ましたので、桜のみならず
様々な春のお花いっぱい！！のイメージで
室礼を構成しようかしら・・・　と妄想中。
既に頭の中はほわほわのお花畑でございます（笑）。


宗明庵は、お料理はもちろん、
茶室のお道具組みを含め、すべて季節を先取りしております。
そのためなのでしょうか、あっ！という間に時が流れていくように感じます。

来月の末には早くも兜を飾り、菖蒲の季節・・・。

「早いですねぇ。そうこうするうちに、もうすぐクリスマスですよね〜」
などど呟き、生徒さんに笑われている宗明です。　^ ^；


早くも震災から１年が経ちますが、
美しい春の訪れが、東北の皆様の心を温かく癒してくれますように・・・

心よりお祈りしております。


☆　食育インストラクター　資格試験　☆

さて、このようなのどかな話題のあとですが
ぴりりとスパイスの効いたテーマ（？）をおひとつ。

当教室は、「NPO食育インストラクター協会」の認定推進校です。

宗明庵でお料理を学んで頂き、一定の単位を取得することで
食育インストラクターの資格試験を受けることが可能となります。

３級までは、特別な会場に出向く必要もなく教室で受験できますし
何よりも受験料がかなりお安く済む、というメリットもあります。

・・・ですが！

実は、これまでわたくしは、折に触れ、食育についてのお話はしつつも
皆様に積極的に資格取得をお勧めしてはいませんでした。

と申しますのは、当教室はひと月にたった一度のお稽古ですので
毎週通うお料理教室に比して、単位数を満たすのに4倍も時を要することを
申し訳なく思っていたからです。

メールでのお問い合わせに対しても
「資格取得を主目的となさるのであれば、当教室は不向きかと思います」
などとお答えしてきたほどです。

しかし、考えてみましたら
当教室のお料理は、品数も通常のお教室の倍はあるとおもいますし、
加えて和菓子の実習もあります。

おのずとお料理の実習時間も相応に長くなるわけですが、
それでも同じく「１回＝１単位」とカウントされるのでしょうか？？？

ある時、ダメモトでそのことを協会にお尋ねしてみたところ
「茶懐石のフルコースを講習するのであれば、通常の倍の単位数と考えて頂いて
よろしいでしょう」　とのお返事を頂きました。　＼(^-^)／

そうなりますと、３カ月で４級の受験資格が、１年１ヶ月で３級の受験資格が
生じることになります。


そのお話をしましたところ・・・
受験希望者が続々、続々〜！！！

み、皆様、そんなに食育インストラクターの資格取得にご興味があったのですね！？
わたくしの方がびっくりしてしまいました。　（＊_＊）

先月、教科書を配布しました。　（ → ）
「二ヶ月後までにお勉強してきて下さいね」　と
ポイントとなる点をまとめたプリント作ってお渡し、
懐石について、是非身につけて頂きたいポイントをまとめた
レジメも差し上げました。

「きゃー、どうしましょう！！　久々の緊張感です〜」　と
ソワソワ。。。　（←標準的タイプ）

翌月、びっしりと書き込まれたプリントを片手に
質問の嵐、の方も。。。　（←優等生タイプ）


いずれにしましても、こういった機会をとらえ
食育についてきちんと考えることは
次世代のためにもとても大切なことだと思います。

来月、皆様が晴れて合格なさいますように
わたくしも、心して講義致します。


ご一緒にがんばりましょうね！！　p（^O^）q